AS FRANQUIAS DE BOLOS ESTÃO GANHANDO O MERCADO

O setor alimentício vem crescendo no país e um dos destaques desta ascensão são as franquias de bolos que trazem o misto de culinária e afetividade

As redes especializadas em bolos chegaram no mercado e seguem crescendo e ganhando espaço em todo o território brasileiro. Afinal, esse quitute é adorado pelos brasileiros e faz parte de uma longa tradição culinária, com aquela lembrança afetiva, e gostinho de família, além de ser estrela de festas e comemorações. As franquias de bolos caseiros surgiram com a proposta de trazer os bolos tradicionais, em sabores clássicos, como principal produto, levando os consumidores a degustarem a sua fatia com o café da manhã ou da tarde.

De acordo com dados da Euromonitor, divulgados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), o Brasil tem o sétimo maior mercado de bolos industrializados do mundo. Em 2017, foram comercializadas 111,5 mil toneladas de bolos no país, movimentando mais de 1 milhão de dólares em vendas.

Além disso, deve-se levar em conta a alta do setor de alimentação fora do lar, onde no Brasil vem conquistando patamares cada vez mais elevados. O faturamento do mercado de food service chegou a 164,7 bilhões de reais em 2017, segundo a Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (Abia). O crescimento foi de 6,8% em relação ao registrado em 2016.

Em se tratando do mercado de franquias, o segmento de alimentação é o que mais fatura no mercado brasileiro e, de acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), só no primeiro semestre de 2018 as franquias de alimentação faturaram mais de 21,5 bilhões de reais, registrando um crescimento de 8,1% em comparação com o mesmo período de 2017.

Com a popularidade do consumo de bolos e o sucesso desse tipo de negócio, as opções de franquias de bolos vem conquistando uma fatia expressiva no mercado e, assim, se destacando como um investimento ideal.

Um dos elementos mais importantes na avaliação da rede é o mix de produtos, com a diversidade do cardápio com uma variedade de sabores de bolos. Estes, pontos de destaque para a Fábrica de Bolo Vó Alzira, que vem se destacando com a sua gama de produtos e indo muito além dos bolos tradicionais, com um cardápio de minicake, bolo recheado, cupcake, bolo de pote e os deliciosos bolos de festa.

O sabor da tradição familiar que vem conquistando os estados do Brasil com aquele carinho de vó. Ficou interessado em ser um franqueado da Fábrica de Bolo Vó Alzira? Entre em contato com um de nossos consultores.

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