BOLOS CASEIROS QUE VIRARAM CASE DE SUCESSO

A Fábrica de Bolo Vó Alzira está em franca expansão no Brasil com seus produtos artesanais que deixam qualquer neto com água na boca

As tradições familiares servem para enriquecer a trajetória de todo um clã. Às vezes, as lembranças de uma casa no interior, as brincadeiras de criança, as reuniões divertidas, estão sempre vivas na memória. Mas, se tem uma coisa que sempre nos traz deliciosas recordações são os quitutes preparados pela avó.

E, firmando-se neste sentimento de lembrança afetiva, que a Fábrica de Bolo Vó Alzira vem conquistando cada vez mais fãs. Criada em 2008, a empresa é especialista em bolos caseiros. E, claro, uma receita que vem de vó e que é capaz de agradar a todos.

Dona Alzira, na verdade, nem tinha o hábito de fazer bolos, mas, aos 60 anos, após visitar parentes em São Paulo, aprendeu o quitute com sua cunhada. Daí, a aprendiz superou a professora, criando bolos deliciosos que encantavam a todos.

Em um momento de dificuldade financeira, Dona Alzira começou a fazer os bolos para ajudar na renda e começou a coloca-los à venda na loja do marido, que vendia artigos para pipoca. As fatias fizeram tanto sucesso que chamou a atenção do Jornal Extra, do Rio de Janeiro, que registrou uma matéria sobre os bolos feitos por ela. A partir de então, as vendas alavancaram, ainda mais.

Ao ver que se tornava de um case de sucesso, Dona Alzira e a família viram que era hora de expandir. Em 2014, a Fábrica de Bolo Vó Alzira se tornou uma franquia e, hoje, já está presente em onze estados brasileiros com mais de 260 lojas.

Seu Cláudio, esposo de Dona Alzira, foi o criador do mix (massa semipronta) do bolo caseiro, fazendo com que a iguaria fosse igual em qualquer canto do Brasil. Tudo é feito artesanalmente, com os melhores insumos do mercado. E isso, é um facilitador para seus franqueados, pois não necessitam ter experiência na produção dos bolos, sendo um grande diferencial na operação, tornando-a simplificada e sempre de qualidade.

Atualmente, a franquia possui sete sabores de Mix: a versão Original, que prepara, basicamente, 90% dos bolos do cardápio, além de contar com os sabores Fubá, Chocolate, Aipim, Milho, Diet, Leite e, em breve, a linha “Equilibri”(funcional). A loja dá o treinamento para seus franqueados, capacitando-os para a produção e gestão do negócio, mostrando a capacidade que tem todo o seu mix variado de produtos que, também, possui cupcakes, minicake, bolos para festas, bolos recheados, torrada de bolo e aquele delicioso café.

Gostaria de saber mais sobre a Fábrica de Bolo Vó Alzira? Entre em contato conosco e converse com um de nossos consultores.

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