Descrição
O Sterna Café proporciona aos consumidores uma experiência única, aliando cultura, ambiente agradável e bons momentos com um cardápio de qualidade e excelência em culinária rápida. Com arquitetura moderna e comunicação visual arrojada, o Sterna Café atrai e cativa por seu conforto, conveniência e qualidade, um público extremamente seleto, formador de opinião e fiel.
O mercado de alimentação food service brasileiro vem crescendo cada dia mais, e de acordo com o Instituto Foodservice Brasil (IFB) o setor movimentou na última década, 170 bilhões de reais ao ano. Mesmo com a crise econômica a receita nominal subiu 3,9% e grandes redes tiveram crescimento de 10,3%. Além disso, há a tendência de que o setor cresça com refeições personalizadas, alimentação saudável e sustentável, experiências dinâmicas, cozinha étnicas e regionais, produtos artesanais, operações online e inovações tecnológicas nos próximos anos.
O mercado de cafeterias gourmet também tem crescido e se tornado grande sucesso nos últimos anos. O consumo de cafés especiais cresceu cerca de 18,1% em média anual, e chega a mais de 13 mil cafeterias espalhadas pelo Brasil. Em número de sacas, o consumo nacional corresponde a 901,7 mil sacas do grão especial. E a estimativa é, que entre 2018 e 2020, o varejo dobre de tamanho em vendas, passando a movimentar R$ 6,4 milhões e, que até 2021, o consumo no país chegue a 1,7 milhão de sacas especiais.
